白兰瓜甜

阅读: 作者:admin   发表于 2020-02-15 00:05

  

它的当造期很短,只有一个月。原由甜度高,往到八九成熟才采撷,不耐保存,于是只能空运,全程温度要限制在0℃到5℃之间。益的白兰瓜,以瓜皮皱,纹路粗密为上。据大厨介绍,白兰瓜除了生吃,还能够添入蛋清做汤羹,是解秋燥的上选。

要说到大西北当季的,有产自兰州的白兰瓜,它别名蜜露,瓜肉嫩柔,众汁甜似蜜,以兰州市城关区青白石乡的最为著名,糖度大于14度。“西贝莜面村”的负责人外示,真实的白兰瓜以瓜皮白中带黄,瓜肉青翠,囊厚汁众,脆而细嫩为特色,号称“香如桂花,甜似蜂蜜”。

在兰州与白兰瓜齐名的还有沙棘果,果子只比黄豆大一点。原由个头太幼,只能经由过程摇树来搜集,然后人手把杂质筛出。它的清淡做法是榨汁,然后添入冰糖均衡甜度。这栽稀奇的沙棘果汁,在“西贝莜面村”就能品尝到。


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